طريقة عمل وصفة كوينديم Quindim أشهر الحلويات البرازيلية

 تقديم أشهر الوصفات والأكلات فى المطابخ العالمية ونقدمها بطريقة سهله  ولكن بطريقة المحترفين  اليوم سوف نقوم بعمل طريقة عمل وصفة كوينديم Quindim  أشهر الحلويات البرازيلية 

وصفة كوينديم Quindim  أشهر الحلويات البرازيلية

مكونات صفة كوينديم Quindim  أشهر الحلويات البرازيلية

1. 6 صفار البيض
2. 220 جرام (1 كوب) سكر
3. 125 مل ماء
4. 50جرام جوز الهند
5. 1 ملعقة كبيرة زبدة، ذائبة
6. 1 ملعقة صغيرة الفانيلا 
7. شراب الجلوكوز أو الزبدة، لبطانة القالب 

طريقة عمل وصفة كوينديم Quindim  أشهر الحلويات البرازيلية

1. نقوم بتحضير كل المكونات السابقة 
2. نحضر قوالب الفرن مثل قوالب المافين كيك 
3. ندهن القوالب بشراب الجلوكوز أو الزبد حتى لايلزق المحتوي
4. نشعل الفرن على 180 درجه مئويه 
5. فى إناء عميق نضع أصفر البيض مع السكر والفانيليا والزبد وجوز الهند 
6. بالمضرب الكهربى نقوم بضرب الخليط ليتجانس تماما 
7. نصب الخليط فى قوالب الكيك المجهزة ومدهونه بالزبدة أو سيرب الجلوجوز 
8. نحضر قالب كبير للفرن ونرص القوالب فيه 
9. نصب الماء فى أرضيه قالب الفرن ليصل الى 1/3 القوالب ( حمام مائى)
10. ندخل القوالب الى الفرن لمدة 20 دقيقة 
11. نتأكد من النضج بواسطه سكين فى منتصف القالب مثل اختبار الكيك 
12. بعد نضج الكوينديم يخرج من الفرن ثم يوضع فى الثلاجة ليبرد 
13. عند التقديم يقلب فى طبق التقديم ويرش جوز الهند على الوجه